• in zwei Stufen schleifbar
• Stufe 1: Karbidschleifkörper für stumpfe Messer
• Stufe 2: Keramikstäbe für den Feinschliff nach Stufe 1 oder zum regelmäßigen Nachschleifen, auch für Messer mit Wellenschliff geeignet
• Griff und Unterseite aus rutschhemmendem Material
• Für Rechts- und Linkshänder durch den fest eingestellten Winkel der Schärfstäbe geeignet
